Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19. Kerak telur merupakan makanan khas Betawi yang melegenda. Makanan ini  hanya bisa kita temui pas ada bazaar, pameran dan acara khusus lainnya.

“Iya, itu dulu, sebelum merebaknya corona. Sekarang pameran dan bazaar ditiadakan saya akan jualan kerak terus di sini. Sebelum corona saya memang sering diundang dalam acara semacam pameran atau bazaar yang diadakan oleh pemerintah. Keliling Jawa Timur.” Ipuk Dani menerangkan di sela-sela mengolah kerak telurnya di lokasi jualannya tepatnya di Jalan Raya PB Sudirman, pertigaan Jelita, Lumajang.

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19

Dia mulai jualan di Jalan Raya pas bulan Ramadhan, dan jam jualannya jelang buka puasa, jam 16.00 wib. Tapi sekarang, Ramadhan usai, dia jualan setelah magrib , jam 18.00 wib.

Varian kerak telurnya ada 2 macam:

Kerak telur ayam yang harga jualnya  Rp, 15.000,00 per porsi

Kerak telur bebek yang harga jualnya Rp, 20.000,00 per porsi

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19

Bahan utama dari kerak telur ini adalah beras ketan dan telur. Telurnya bisa telur ayam atau bebek, tergantung selera. Bahan tambahan lainnya : merica, dan garam. Demikian pula sebagai topingnya adalah serundeng giling, bawang goreng, kelapa gongseng yang diberi kunyit, ebi (udang kecil yang dikeringkan). Mantap!

Sayang sekali, waktu saya tanya no WA-nya berapa, dia bilang, “Smartphone saya hilang. Dalam waktu dekat saya urus ke grapari.” Ya, Bapak, itu penting untuk bisnis Bapak.

Yang membuat terkesan adalah :⁣
1. Bakulannya tertata rapi dan bersih

2. Dia memakai masker

3. Sebelum mengolah dia menyemprotkan handsanitizer ke keduabelah tangannya.⁣


Ini sebuah cara untuk menyakinkan pembeli bahwa makanan yang disajikan adalah bersih dan sehat. Dia disiplin pada protokol kesehatan cegah meluasnya pandemik corona.⁣
Dan, ini juga salah satu cara untuk merebut hati calon konsumen agar menjadi konsumen yang loyal. Order terus.
Bisa jadi penjual kerak telor ini dijadikan contoh bagaimana dia mengolah produk jualannya di masa pandemik covid-19.⁣

Baca juga: Tradisi Unik Omed-Omedan Di Sesetan Bali, Sering Disebut Festival Ciuman

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19

Cuma ada yang kurang sreg bagi saya, sebaiknya Bapak agar mundur titik lokasi bakulannya. Agar aman dan terhindar dari hal-hal yang tak terduga. Bapak kan kepala keluarga. Mundur sedikit, mundur cantik! Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19.

Ditulis: KSmartini Muchdor