Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita

Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita. Arti warna-warni pada buah-buahan dan sayuran di dunia ini untuk menunjukan kandungan nutrisi dan khasiatnya. Seperti pada buah dan sayuran warna hijau yang ada di sekitar kita.

Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita
Foto: unplash.com

Warna hijau sendiri berasal dari klorofil, semakin pekat atau gelap warna hijaunya pada buah dan sayur, artinya kandungan vitamin dan mineral di dalamnya semakin banyak.

Buah-buahan dan sayuran berwarna hijau mempunyai kandungan phytochemical dalam bentuk lutein dan zeaxanthin.

Phytochemical adalah zat kimia yang berkhasiat yang terdapat pada tanaman, yang didalamnya terkandung lutein dan zeaxanthin tersebut memberi warna hijau pada buah juga berfungsi sebagai:

-antioksidan

-menjaga tubuh dari kerusakan radikal bebas, juga mencegah dan mengobati sekaligus menghancurkan beberapa penyakit dan sel-sel kanker.

-lutein membantu melindungi tubuh dari aterosklerosis (penumpukan lemak di arteri) serta penyakit jantung.

Baca juga : Khasiat jamu tradisional Indonesia

Lutein dan zeaxanthin juga terdapat pada bayam yang dimasak, yang bagus untuk menjaga kesehatan mata.

Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita
Foto: unplash.com

Buah dan sayuran berwarna hijau mengandung:

klorofil yang tinggi,

-sulfarophane,

-indoles,

-isothiocyanate

Senyawa tersebut di atas dapat membuat komponen yang bisa memecah unsur kimiawi penyebab kanker.

Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita
Foto: unplash.com

Buah berwarna hijau mempunyai kandungan asam alegat yang mampu menghancurkan berbagai bibit sel kanker. Di samping itu asam alegat membantu menstabilkan tekanan darah.

Senyawa klorofil untuk menghasilkan warna hijau pada buah dan sayuran bermanfaat :

-antiperadangan

-antibakteri

-antiparasit

-antioksidan

-antikanker

Senyawa sulfarophane mempunyai khasiat:.

– meningkatkan kekebalan alami tubuh

-membantu melawan tekanan darah tinggi

-melindungi jantung

-peradangan pembuluh darah

-aterosklerosis (penumpukan lemak di arteri)  

Senyawa indoles dan isothiocyanate adalah senyawa yang juga penting untuk :

-mencegah kanker

-membantu melindungi sel dari kerusakan DNA

-antivirus dan antibakteri

-antiinflamasi

Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita
Foto: google search

Buah dan sayuran yang berwarna hijau yang mudah kita temui di sekitar kita:

seperti: apel hijau, pier hijau, apokat, dll yang berwarna hijau; sedangkan sayuran: bayam, kacang panjang, brokoli, seledri, buncis, kapri, dll yang berwarna hijau. Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita.

Sumber : the miracle of colors

Oleh: KSmartini Muchdor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *