Ikan Tuna Terjual Rp 43 Miliar dalam Lelang Ikan di Jepang

Ikan tuna terjual Rp 43 miliar  dalam lelang ikan di Jepang. Pasar lelang ikan tuna terbesar di Jepang adalah di Tsukiji, sekaligus terkenal  di dunia. Pasar lelang ikan ini juga menjadi objek wisata populer di Jepang dengan deretan restoran dan toko-tokonya dengan menyajikan makanan khas lautnya.

Pasar ikan Tsukiji yang dibuka sejak 1935 telah dikenal dengan lelang tuna terbesar yang digelar setiap hari menjelang fajar. Ikan dari pasar ini digunakan oleh ibu rumah tangga hingga koki di restoran berbintang. Lelang terbesar adalah yang digelar pertama usai Tahun Baru, di mana pembeli dari toko grosir hingga taipan sushi akan datang untuk mencari ikan terbaik.

Akan tetapi, kenyataannya lokasi pasar yang lama telah berusia tua, dengan rentan bahaya kebakaran serta kendali kebersihan yang ketinggalan zaman, memaksa dilakukannya pemindahan. Lokasi pasar ikan di Toyosu menawarkan fasilitas pendingin modern dan ukuran hampir dua kali lebih besar dari pada di Tsukiji. Namun, rencana relokasi sempat menemui hambatan karena hasil penelitian menunjukkan tanah di Toyosu yang merupakan bekas pabrik gas, telah terkontaminasi, memaksa pemerintah setempat mengeluarkan dana cukup besar untuk membersihkannya.

Pasar ikan terbesar di dunia, yang juga menjadi objek wisata populer di Jepang karena keunikan jualnya. Serta deretan restoran dan toko-tokonya di Tsukiji, dipindahkan ke Toyosu, di sebuah bangunan bekas pabrik gas di Tokyo, bulan Oktober 2018. Kendati telah berpindah lokasi, namun tradisi lelang yang telah menjadi tradisi terus dipertahankan di pasar lelang di tersebut.

Tradisi lelang Tahun Baru yang lalu digelar jelang fajar untuk pertama kalinya di pasar ikan terbesar Jepang yang baru saja direlokasi dari Tsukiji ke Toyosu. Dalam lelang perdana di lokasi pasar yang baru tersebut, tercipta rekor baru penjualan ikan tuna raksasa dengan harga 333,6 juta yen atau sekitar Rp 43,7 miliar. Rekor tersebut diraih lewat lelang seekor tuna raksasa seberat 278 kilogram, yang ditangkap di lepas pantai utara Jepang.

Nilai lelang itu bahkan mencapai dua kali rekor lelang sebelumnya, yakni 155 juta yen, yang dicapai pada lelang tahun 2013 lalu. Kiyoshi Kimura, seorang pengusaha restoran sushi terkenal di Jepang, yang menjuluki dirinya sendiri Raja Tuna, yang telah menyetak rekor pembelian ikan tuna tersebut pada Sabtu (5/1/2019)..

(sumber : kompas.com, video IGTV)

Baca ini …. Mengapa Awan Berwarna Putih? Dan Mengapa Pula Awan Hujan Berwarna Hitam?

Baca juga… Krik, Krik, Krik…Cukup Panas, Lebih Panas, Ekstra Panas

Baca juga …. Fenomena Equinox Biasa, Masyarakat Diimbau Tenang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *