Sajian Istimewa Bersama Keluarga Saat Idul Adha Dengan Beef Bulgogi Korea

Sajian Istimewa Bersama Keluarga Saat Idul Adha Dengan Beef Bulgogi Korea. Mendadak para tetangga Anda memberi beberapa kilo daging sapi saat Idul Adha dan Anda bingung mau diolah apa. Dari tahun-tahun sebelumnya ya itu-itu saja resepnya.  Anda kali ini ingin sesuatu sajian masakan olahan dari daging sapi yang istimewa untuk keluarga.

Sajian Istimewa Bersama Keluarga Saat Idul Adha Dengan Beef Bulgogi Korea

Beef Bulgogi adalah masakan khas Korea olahan dari daging sapi barangkali bisa Anda coba.

Tidak ribet malah. Seperti ini resepnya:

Beef Bulgogini

Untuk 5 porsi

1 porsi 175 kalori

Bahan :

300 g daging has dalam, dipotong tipis

Bumbu:

2 ½ sdm kecap Kikkoman

2     sdm gula pasir

1     sdm wijen

1     sdm minyak wijen

Merica secukupnya

2     sdm daun bawang iris

½    sdm bawang putih cincang iris

2 ½ sdm air

Sajian Istimewa Bersama Keluarga Saat Idul Adha Dengan Beef Bulgogi Korea

Baca juga : Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi

Cara membuat :

  1. Campur bumbu lalu tuang ke daging, aduk rata, biarkan satu jam.
  2. Panaskan grill, panggang daging. Setelah kering siram dengan sisa saos, masak lagi sampai matang.
  3. Hidangkan segera dengan kimchi.
  4. Bisa juga daging dimasak dalam wajan telflon.

Mudah, bukan. Ayo, ramaikan suasana Idul Adha bersama keluarga Anda tercinta. Sajian Istimewa Bersama Keluarga Saat Idul Adha Dengan Beef Bulgogi Korea.

sumber : Teknik Dasar Kuliner, buku

gambar : www.pinterest.com

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19. Kerak telur merupakan makanan khas Betawi yang melegenda. Makanan ini  hanya bisa kita temui pas ada bazaar, pameran dan acara khusus lainnya.

“Iya, itu dulu, sebelum merebaknya corona. Sekarang pameran dan bazaar ditiadakan saya akan jualan kerak terus di sini. Sebelum corona saya memang sering diundang dalam acara semacam pameran atau bazaar yang diadakan oleh pemerintah. Keliling Jawa Timur.” Ipuk Dani menerangkan di sela-sela mengolah kerak telurnya di lokasi jualannya tepatnya di Jalan Raya PB Sudirman, pertigaan Jelita, Lumajang.

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19

Dia mulai jualan di Jalan Raya pas bulan Ramadhan, dan jam jualannya jelang buka puasa, jam 16.00 wib. Tapi sekarang, Ramadhan usai, dia jualan setelah magrib , jam 18.00 wib.

Varian kerak telurnya ada 2 macam:

Kerak telur ayam yang harga jualnya  Rp, 15.000,00 per porsi

Kerak telur bebek yang harga jualnya Rp, 20.000,00 per porsi

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19

Bahan utama dari kerak telur ini adalah beras ketan dan telur. Telurnya bisa telur ayam atau bebek, tergantung selera. Bahan tambahan lainnya : merica, dan garam. Demikian pula sebagai topingnya adalah serundeng giling, bawang goreng, kelapa gongseng yang diberi kunyit, ebi (udang kecil yang dikeringkan). Mantap!

Sayang sekali, waktu saya tanya no WA-nya berapa, dia bilang, “Smartphone saya hilang. Dalam waktu dekat saya urus ke grapari.” Ya, Bapak, itu penting untuk bisnis Bapak.

Yang membuat terkesan adalah :⁣
1. Bakulannya tertata rapi dan bersih

2. Dia memakai masker

3. Sebelum mengolah dia menyemprotkan handsanitizer ke keduabelah tangannya.⁣


Ini sebuah cara untuk menyakinkan pembeli bahwa makanan yang disajikan adalah bersih dan sehat. Dia disiplin pada protokol kesehatan cegah meluasnya pandemik corona.⁣
Dan, ini juga salah satu cara untuk merebut hati calon konsumen agar menjadi konsumen yang loyal. Order terus.
Bisa jadi penjual kerak telor ini dijadikan contoh bagaimana dia mengolah produk jualannya di masa pandemik covid-19.⁣

Baca juga: Tradisi Unik Omed-Omedan Di Sesetan Bali, Sering Disebut Festival Ciuman

Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19

Cuma ada yang kurang sreg bagi saya, sebaiknya Bapak agar mundur titik lokasi bakulannya. Agar aman dan terhindar dari hal-hal yang tak terduga. Bapak kan kepala keluarga. Mundur sedikit, mundur cantik! Penjual Kerak Telur Lumajang Ini Bisa Dijadikan Contoh Bagaimana Berjualan Dengan Disiplin Protokol Kesehatan Cegah Covid-19.

Ditulis: KSmartini Muchdor

Di German, Ada Tisu dan Masker Bisa Dimakan

Di German, Ada Tisu dan Masker Bisa Dimakan. Bener, nih? Ada tisu dan masker di German bisa dimakan?

Di German, Ada Tisu dan Masker Bisa Dimakan

Iya, bisa! Ini gegara ide bisnis dari sebuah toko roti di Dortmund di wilayah Rhine-Westphalia Utara Jerman. Tim Kortuem, pemilik toko roti, punya ide bisnis membuat roti berbentuk gulungan tisu toilet dan kue masker. Ini diilhami atas kelangkaan tisu dan masker di pasaran akibat kepanikan dan kecemasan akan virus corona yang banyak menelan korban dan akhirnya orang-orang memborong sembako dan APB (Alat Pelindung Diri).

Di German, Ada Tisu dan Masker Bisa Dimakan

Di luar dugaan Tim Kortuem, roti dan kue uniknya tersebut cepat populer dan dalam sehari saja laku terjual 200 buah.

Baca juga: Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi

Roti tisu toilet gulung sebenarnya dari resep roti marmer yang dibentuk tisu gulungan lalu dilapis fondant putih.

Di German, Ada Tisu dan Masker Bisa Dimakan
Di German, Ada Tisu dan Masker Bisa Dimakan
Di German, Ada Tisu dan Masker Bisa Dimakan

Tidak hanya roti mirip tisu toilet gulung saja yang dibuat di toko Schuerener Backparadies, biskuit unik berupa emoji wajah bermasker juga ditawarkan.

Di German, Ada Tisu dan Masker Bisa Dimakan

Tim Kortuem mengatakan pada Reuters Television, kue-kue uniknya yang berbau momen virus corona itu membantu menjaga kelangsungan bisnis selama masa sulit akibat pandemik. Pelanggannya tergila-gila dengan roti dan kue uniknya tersebut dan menambah kegembiraan di masa-masa pandemik. Di German, Ada Tisu dan Masker Bisa Dimakan.

Sumber: Rueters television

Penulis: KSmartini Muchdor

Telur Paskah Unik Dari Coklat Bentuk Virus Corona Kreasi Koki Pastry Prancis

Telur Paskah Unik Dari Coklat Bentuk Virus Corona Kreasi Koki Pastry Prancis

Telur Paskah Unik Dari Coklat Bentuk Virus Corona Kreasi Koki Pastry Prancis. Merebaknya pandemik virus corona yang mencekam ternyata tidak hanya berdampak kesedihan selalu namun ditangan seorang yang kreatif dan pandai melihat peluang virus corona tak lagi sebuah momok yang menakutkan, virus corona bisa jadi ide bisnis.

Telur Paskah Unik Dari Coklat Bentuk Virus Corona Kreasi Koki Pastry Prancis
Telur Paskah Unik Dari Coklat Bentuk Virus Corona Kreasi Koki Pastry Prancis

Seperti yang dilakukan oleh koki pastry dan pembuat cokelat di Prancis, Jean-Francois Pre. Dia membuat telur Paskah bentuk mikrokospik virus corona. Telur Paskah disaput warna hitam dihiasi almond merah sebagai mahkota khas virus corona.

Telur Paskah Unik Dari Coklat Bentuk Virus Corona Kreasi Koki Pastry Prancis
Telur Paskah Unik Dari Coklat Bentuk Virus Corona Kreasi Koki Pastry Prancis
Telur Paskah Unik Dari Coklat Bentuk Virus Corona Kreasi Koki Pastry Prancis
Telur Paskah Unik Dari Coklat Bentuk Virus Corona Kreasi Koki Pastry Prancis

Pre pada surat kabar Le Telegramme mengatakan, ide unik membuat telur Paskah berbentuk virus corona hanya sebuah humor untuk mengurangi kebosanan mendengar berita tentang virus corona. Toko rotinya yang terletak di Landivisiau selalu padat dengan pesanan telur Paskah replika virus corona itu. Telur Paskah Unik Dari Coklat Bentuk Virus Corona Kreasi Koki Pastry Prancis.

Sumber: south china morning post@youtube

Penulis: KSmartini Mucdor

Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi

Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi. Diantara suasana tegang dan genting akibat pandemik covid-19 ada orang sempat berkreasi membuat sesuatu yang berkenaan dengan virus corona.

Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi
Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi
Koki Hoang Tung dengan burger corona hasil kreasinya

Adalah Koki Hoang Tung seorang koki di Pizza Home di Hanoi, Vietnam telah menciptakan burger unik bertema virus corona. Membuat burger dengan tampilan mikroskopik virus corona. Koki Huang bercerita, dia mengidamkan membuat burger dengan mahkota kecil dan berwarna teh hijau. Dengan tujuan mengurangi rasa takut akan virus corona tersebut.

Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi
Cairan pewarna burger corona dari bahan alami
Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi
memasang mahkota corona

Baca juga : Los Angeles Mengadakan Festival Roti ke-5

Seperti yang dikatakan pada Reuters, Koki Hoang Tung punya lelucon, jika kita takut sesuatu kita mesti memakannya. “Rasa takut yang mencekam pada virus corona akan berkurang setelah makan burger berbentuk virus corona.”  Cara unik koki Huang Tung untuk menyebarkan dan menularkan kebahagiaan pada orang lain selama pandemik covid-19.

Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi
burger corona tengah dibakar dalam oven
Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi
Burger Corona yang viral tersebut

Toko burger takeaway tersebut cukup mengesankan karena berhasil menjual 50 buah burger bentuk virus corona tiap hari di tengah sejumlah bisnis lain terpaksa tutup akibat pandemik. Tangkal Ketakutan Pandemik dengan Makan Burger Corona ala Koki Hoang Tung Dari Hanoi.

Sumber: Reuters

Gambar: Tangkapan layar channel Codigo@youtube.com

Penulis: KSmartini Muchdor

Kerupuk Becak Unik Keliling di Lumajang

Kerupuk Becak Unik Keliling  di Lumajang. Semua pasti suka kerupuk, segala usia dan segala kalangan. Dari anak seumuran paud hingga seumuran kakek-nenek. Macam-macam pula kerupuknya. Ada kerupuk dengan bahan dasar utama udang, ikan, tepung dengan varian rasa, juga ada yang dari kulit sapi yang disebut rambak.

Kerupuk Becak Unik Keliling di Lumajang

Apa pun jenisnya dan namanya kerupuk bisa kita temukan di mana saja dengan muda dan harganya terjangkau banget.

Semisal dengan kerupuk yang satu ini dinamai kerupuk becak. Ini bukan kerupuk sebesar becak. Ini hanyalah sebutan saja. Dinamai kerupuk becak karena dijual  secara keliling dengan diangkut becak. Kerupuk becak cukup unik karena tampilannya yang mengundang penasaran.

Di becak tersebut berisi berbagai macam kerupuk yang dibungkus dalam kantong plastik besar lalu diatur-ditumpuk sedemikian rupa sehingga menyerupai gunungan. Inilah tampilan unik jualannya sehingga banyak pembeli yang berdatangan ke lapak keliling milik Yanto.

Kerupuk Becak Unik Keliling di Lumajang

Yanto sudah sepuluh tahun lebih jualan kerupuk keliling. Tempat mangkal utamanya di kantor BNI jalan Alun-alun Timur, Lumajang.

Karena keunikan tampilan jualannya itu banyak yang telah memotretnya. Kata Yanto, “Banyak yang foto dan katanya mau dimasukan facebook.” Lumayan dapat promosi gratis.

Kalau semisal saat itu Yanto tak ada di dekat BNI, mungkin masih di perjalanan dicegat pembeli. Daripada menunggu baiknya hubungi lewat hapenya, yakni : 085204945094.

Kerupuk Becak Unik Keliling di Lumajang

Apa pun macam kerupuknya harganya Rp. 5.000,00 per ¼ kilo. Kerupuk Becak Unik Keliling  di Lumajang.

Penulis : KSmartini Muchdor