Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita

Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita. Arti warna-warni pada buah-buahan dan sayuran di dunia ini untuk menunjukan kandungan nutrisi dan khasiatnya. Seperti pada buah dan sayuran warna hijau yang ada di sekitar kita.

Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita
Foto: unplash.com

Warna hijau sendiri berasal dari klorofil, semakin pekat atau gelap warna hijaunya pada buah dan sayur, artinya kandungan vitamin dan mineral di dalamnya semakin banyak.

Buah-buahan dan sayuran berwarna hijau mempunyai kandungan phytochemical dalam bentuk lutein dan zeaxanthin.

Phytochemical adalah zat kimia yang berkhasiat yang terdapat pada tanaman, yang didalamnya terkandung lutein dan zeaxanthin tersebut memberi warna hijau pada buah juga berfungsi sebagai:

-antioksidan

-menjaga tubuh dari kerusakan radikal bebas, juga mencegah dan mengobati sekaligus menghancurkan beberapa penyakit dan sel-sel kanker.

-lutein membantu melindungi tubuh dari aterosklerosis (penumpukan lemak di arteri) serta penyakit jantung.

Baca juga : Khasiat jamu tradisional Indonesia

Lutein dan zeaxanthin juga terdapat pada bayam yang dimasak, yang bagus untuk menjaga kesehatan mata.

Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita
Foto: unplash.com

Buah dan sayuran berwarna hijau mengandung:

klorofil yang tinggi,

-sulfarophane,

-indoles,

-isothiocyanate

Senyawa tersebut di atas dapat membuat komponen yang bisa memecah unsur kimiawi penyebab kanker.

Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita
Foto: unplash.com

Buah berwarna hijau mempunyai kandungan asam alegat yang mampu menghancurkan berbagai bibit sel kanker. Di samping itu asam alegat membantu menstabilkan tekanan darah.

Senyawa klorofil untuk menghasilkan warna hijau pada buah dan sayuran bermanfaat :

-antiperadangan

-antibakteri

-antiparasit

-antioksidan

-antikanker

Senyawa sulfarophane mempunyai khasiat:.

– meningkatkan kekebalan alami tubuh

-membantu melawan tekanan darah tinggi

-melindungi jantung

-peradangan pembuluh darah

-aterosklerosis (penumpukan lemak di arteri)  

Senyawa indoles dan isothiocyanate adalah senyawa yang juga penting untuk :

-mencegah kanker

-membantu melindungi sel dari kerusakan DNA

-antivirus dan antibakteri

-antiinflamasi

Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita
Foto: google search

Buah dan sayuran yang berwarna hijau yang mudah kita temui di sekitar kita:

seperti: apel hijau, pier hijau, apokat, dll yang berwarna hijau; sedangkan sayuran: bayam, kacang panjang, brokoli, seledri, buncis, kapri, dll yang berwarna hijau. Pahami Yuk, Arti Warna Hijau Pada Buah dan Sayuran Di Sekitar Kita.

Sumber : the miracle of colors

Oleh: KSmartini Muchdor

Durian-Durian Montok Unggulan Indonesia

Durian-Durian Montok Unggulan Indonesia. Buah durian sangat mendapat tempat tersendiri bagi orang Indonesia. Meskipun aromanya menyengat namun karena rasanya yang manis dan daging buahnya yang lembut seperti es krim maka penggemar buah ini cukup banyak, hampir seluruh orang Indonesia menyukainya. Dari segi harga cukup terjangkau bagi masyarakat Indonesia.

Durian-Durian Montok Unggulan Indonesia

Ada pun provinsi penghasil durian tertinggi adalah Jawa Timur di urutan pertama, kemudian disusul Provinsi Jawa Tengah dan di urutan ketiga adalah Jawa Barat.

Musim buah tropis yang eksotik ini terjadi pada bulan Januari – Februari. Dengan kemajuan teknik pembudidayaan durian bisa panen setahun 2 kali. Pada bulan ini penjual musiman banyak terlihat menjajakan di segala sudut kota atau pasar. Atau para pengguna media sosial ramai-ramai unggah foto saat makan durian. Tak ketinggalan penjual pancake durian sering unggah produk olahannya itu.

Durian Indonesia merupakan durian yang terbaik di dunia. Oleh karenanya kian tahun kian banyak nama varietas durian yang muncul untuk ditawarkan pada konsumen. Mereka bersaing untuk memenangkan pasar. Berbagai nama khas yang unik ada di pasaran. 

Berikut nama-nama durian unggulan yang ada di pasaran, mungkin salah satunya adalah favorit Anda:

Durian Merah

Durian-Durian Montok Unggulan Indonesia
Foto : duriantraveler@instagram.com

Durian merah adalah durian unggulan dari Jawa Timur, tepatnya dari desa Kemiren, Banyuwangi. Durian ini terkenal karena warna daging buahnya yang merah menyolok. Daging buahnya yang tebal dan bijinya yang kecil serta rendah alkohol menjadikan durian ini buruan penggemarnya.

Tampilan fisik durian merah ini berukuran kecil, lebih kecil dari durian umumnya dan bentuknya nyaris bulat. Kulit luarnya kuning.

Durian Pelangi

Durian-Durian Montok Unggulan Indonesia
Foto : duriantraveler@instagram.com

Baca Juga : Fantastis! Terjual durian seharga Rp 684 juta, rekor termahal di Festival Durian di Thailand

Papua juga tak mau ketinggalan soal urusan durian. Malah punya jenis durian yang khas dan mudah diingat penggemarnya, yakni durian pelangi. Diberi nama pelangi karena warna daging buahnya bergradasi dari warna krem ke warna merah muda nyambung warna merah. Meskipun tampilan warna dagingnya yang unik namun rasa tak beda jauh dengan durian unggulan lainnya yang membanjiri pasaran. Durian pelangi punya rasa sangat manis, lembut.  

Durian Ochee

Durian-Durian Montok Unggulan Indonesia
Foto : duriantraveler@instagram.com

Durian ini merupakan varian dari durian musang king. Namun ada ciri khas yang masih membedakan antara durian ochee dengan durian musang king, yakni rasa durian ochee sangat legit. Dan rasa khas durian umumnya: gurih, manis yang mencampur pahit. Daging durian ini lengket saat dipegang namun lembut.

Pohon durian ochee ini bisa tumbuh dengan baik dan beradaptasi dengan cuaca di seluruh Indonesia. 

Durian Petruk

Durian-Durian Montok Unggulan Indonesia
Foto : duriantraveler@instagram.com

Jepara yang terkenal akan kerajinan ukirannya memberi kita surprise bahwa di kota tersebut ada jenis buah durian yang unggul yang tak kalah rasanya dengan durian montong dari Thailand. Bentuknya lonjong dan agak runcing ujungnya serupa paras tokoh wayang yakni Petruk. Aroma khas durian yang menyengat tidak begitu kentara di hidung pada jenis durian ini. Cocok bagi yang menghindari aroma khas menyengat dari durian. Soal rasa durian petruk punya rasa manis yang tidak begitu kuat, begitu juga rasa pahit khas durian tidak menggigit. Bagi yang kurang suka manis dan kurang suka pahit durian petruk ini cocok sekali. Dagingnya tebal dan lembut, berserat halus dan bijinya kecil yang bersembunyi dalam dagingnya yang tebal. Berat buah durian petruk ini sekitar 2-3kg.

Durian Musang King

Durian-Durian Montok Unggulan Indonesia
Foto : duriantraveler@instagram.com

Jenis durian ini bisa kita temukan di kepulauan Riau dan Malaka. Warna daging buahnya kuning terang yang cantik. Diimbangi pula soal rasanya yang manis, tekstur dagingnya lembut, melekat, hangat dan pahit khas durian. Aromanya harum. Bobot buahnya sampai 2-7 kg. Durian ini jadi buruan para penggemar durian.

Sesungguhnya masih berlimpah varietas durian Indonesia. Tiap daerah kadang punya durian unggul yang masih belum terekspos. Durian-Durian Montok Unggulan Indonesia.   

Sumber : www.wikipedia.com

Foto: duriantraveler@instagram.com

Oleh: KSmartini